Dulces alegres
EL La temporada navideña es sinónimo de alegría, calidez y, por supuesto, delicias deliciosas. Entre la variedad de postres festivos, los pasteles de frutas navideños se destacan como clásicos atemporales que han adornado las mesas navideñas durante generaciones. Rebosantes de una sinfonía de sabores, texturas y un toque de nostalgia, estos pasteles de frutas son la encarnación perfecta de la alegría navideña. En esta recopilación, presentamos cinco recetas distintas de pasteles de frutas navideños que prometen hacer que sus celebraciones sean aún más especiales.
Rica tarta de frutas tradicional
La piedra angular de los postres navideños, el tradicional rico pastel de frutas, es una celebración de frutas confitadas, nueces y un generoso chorrito de licores. Su textura densa y húmeda y sus sabores profundos crean una reconfortante sensación de tradición. Perfecto para quienes aprecian el encanto clásico de una receta consagrada.
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar morena, envasada
4 huevos grandes
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de brandy o ron
1 taza de frutas confitadas mixtas (cerezas, cidra, cáscara)
1 taza de pasas
1 taza de nueces picadas (nueces, almendras)
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 325°F (165°C). Engrase y enharine un molde para pasteles redondo de nueve pulgadas.
2. Batir la mantequilla y el azúcar moreno. Añadir los huevos uno a la vez.
3. Mezclar la harina, la levadura en polvo y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla alternativamente con brandy o ron.
4. Incorporar las frutas confitadas, las pasas y las nueces picadas.
5. Hornee durante 60-70 minutos. Deje enfriar en la sartén antes de transferirlo a una rejilla.
Pastel especiado de naranja y arándanos
Abrace el sabroso encanto de los cítricos y la acidez de los arándanos con este pastel especiado de naranja y arándanos. La combinación de especias cálidas y frutas vibrantes lo convierte en una versión refrescante y moderna del tradicional pastel de frutas, capturando la esencia de las festividades de invierno.
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
4 huevos grandes
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de jugo de naranja
Ralladura de 2 naranjas
1 taza de arándanos frescos, picados
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para hornear de 9×13 pulgadas.
2. Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos uno a la vez.
3. En un recipiente aparte, bata la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla.
4. Incorpora el jugo de naranja, la ralladura y los arándanos picados.
5. Vierta en el molde preparado y hornee durante 45-50 minutos.
Pastel de almendras y cerezas bañado en chocolate
Para los amantes del chocolate, el pastel de cerezas y almendras bañado en chocolate es un lujo. Con una infusión de la dulzura de las cerezas y el crujido de las almendras, esta deliciosa creación está adornada con una deliciosa cobertura de chocolate, lo que la convierte en una pieza central irresistible para su postre navideño.
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
4 huevos grandes
1 3/4 tazas de harina para todo uso
1/4 taza de cacao en polvo
1 1/2 cucharaditas de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de leche
1 cucharadita de extracto de almendras
1 taza de cerezas, sin hueso y partidas por la mitad
1 taza de almendras, picadas
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase y enharine un molde para pasteles redondo de nueve pulgadas.
2. Batir la mantequilla y el azúcar. Añadir los huevos uno a la vez.
3. En un recipiente aparte, combine la harina, el cacao en polvo, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla.
4. Incorpora la leche y el extracto de almendras. Incorpora las cerezas y las almendras.
5. Hornee durante 40-45 minutos. Deja que el pastel se enfríe por completo.
Pastel al revés de piña y pan de jengibre
Fusiona el encanto del pan de jengibre con la delicia tropical de la piña en este exclusivo pastel invertido de piña y pan de jengibre. Las cálidas especias complementan la dulzura de la piña, creando un delicioso contraste que seguramente cautivará su paladar. Un deleite visual que añade un toque caprichoso a tu mesa navideña.
Ingredientes
1/2 taza de mantequilla sin sal
1 taza de azúcar morena, envasada
1 lata (20 oz) de rodajas de piña, escurridas
1 1/2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
1 cucharadita de jengibre molido
1/2 cucharadita de canela molida
1/4 cucharadita de sal
1/2 taza de melaza
1/2 taza de agua caliente
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 350°F (175°C). Engrase un molde para pasteles redondo de nueve pulgadas.
2. Derrita la mantequilla y extiéndala uniformemente en la sartén. Espolvorea azúcar moreno sobre la mantequilla.
3. Coloque las rodajas de piña encima del azúcar.
4. En un bol, bata la harina, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, el jengibre, la canela y la sal.
5. En otro bol, mezcle la melaza y el agua caliente. Agrega los ingredientes secos a los ingredientes húmedos.
6. Vierta la masa sobre las rodajas de piña y hornee durante 35-40 minutos.
Pastel de frutas con bourbon y nueces y arce
Deléitese con la riqueza del pastel de frutas con bourbon y nueces y arce, donde la calidez del bourbon y la dulzura del jarabe de arce elevan los sabores a nuevas alturas. Lleno de nueces y una exquisita mezcla de frutos secos, este pastel es una opción sofisticada para aquellos que buscan un regalo navideño refinado y placentero.
Ingredientes
1 taza de mantequilla sin sal, ablandada
1 taza de azúcar granulada
4 huevos grandes
2 tazas de harina para todo uso
1 cucharadita de polvo para hornear
1/2 cucharadita de sal
1/2 taza de bourbon
1/4 taza de jarabe de arce
1 taza de frutas secas mixtas (albaricoques, higos, dátiles)
1 taza de nueces, picadas
Instrucciones
1. Precaliente el horno a 325°F (165°C). Engrase y enharine un molde para pastel cuadrado de 9×9 pulgadas.
2. Nata, mantequilla y azúcar. Añadir los huevos uno a la vez.
3. En un recipiente aparte, combine la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregue a la mezcla de mantequilla.
4. Incorpora el bourbon y el jarabe de arce. Incorpora las frutas secas y las nueces.
5. Hornee durante 55-60 minutos. Deja que el bizcocho se enfríe en el molde antes de cortarlo.
A medida que el aroma de estos pasteles navideños de frutas llene tu cocina, te sentirás transportado a un mundo de deleite festivo. Cada receta es un testimonio del espíritu de la temporada. Entonces, reúna a sus seres queridos, disfrute del placer de hornear y deje que estos pasteles de frutas navideños se conviertan en los conmovedores centros de mesa de sus celebraciones navideñas. Que tu temporada esté llena de dulzura, risas y la alegría de las delicias.