Un médico advierte sobre el consumo de semillas de chía secas
Los expertos han emitido una advertencia sobre un error común que cometen algunas personas al comer semillas de chía.
Se sabe que este superalimento rico en antioxidantes mejora la digestión y alivia el estreñimiento, pero, si se consume sin líquido, puede formar «una masa parecida al hormigón en el tracto digestivo», lo que puede provocar que se atasquen.
Numerosos videos que sugieren comer y beber semillas de chía se han vuelto virales recientemente después de que muchos afirmaran que las semillas podrían usarse para ayudar en la dieta.
«Las semillas de chía pueden absorber hasta 27 veces su propio peso en agua, así que no las comas secas, o pronto tendrás que consultar a un médico gastrointestinal», dijo la doctora Wendi Lebrett, gastroenteróloga de UCLA Health de California, en un popular video en Tik Tok.
En el clip, el Dr. Lebrett compartió una imagen de una bola de semillas de chía impactada en el esófago de una persona, el conducto que conecta la boca con el estómago.
Para evitar tal incidente, aconsejó beber mucha agua mientras se comen semillas de chía y siempre remojarlas primero, “de lo contrario, se puede formar una masa espesa y pegajosa parecida al cemento”.
El Dr. Lebrett también se refirió a un informe de 2014 publicado en el Revista Americana de Gastroenterologíadetallando el caso de un hombre de 39 años con semillas de chía impactadas en el esófago.
El paciente, que también padecía asma, se presentó en un hospital de Carolina del Norte quejándose de que tenía problemas para tragar.
Aproximadamente 12 horas antes de buscar atención médica, les dijo a los médicos que había tragado una cucharada de semillas de chía secas y las pruebas confirmaron que un «gel de semillas de chía hidratadas» había obstruido su esófago.
Al final, el hombre requirió una endoscopia para empujar las semillas de chía hacia su estómago y resolver la obstrucción.
Si no se trata, una obstrucción esofágica puede provocar dificultad para tragar, incapacidad para comer, dificultad para respirar y desgarro del esófago.
“Los pacientes nunca deben consumir semillas de chía secas. Pueden absorber muchas veces su peso en agua y expandirse y alojarse en el esófago del paciente, especialmente si hay antecedentes de problemas para tragar”, dijeron los autores del informe.
“Sin embargo, cuando se usan correctamente, las semillas de chía son seguras. Sólo deben mezclarse con cantidades suficientes de líquido para permitir que se expandan antes de su consumo”.
Publicado originalmente como ‘Por favor, no lo hagas’: un médico advierte sobre el consumo de semillas de chía secas