Los estadounidenses quedan atónitos al conocer los ingredientes del McDonald’s estadounidense en comparación con los del Reino Unido
Pueden tener el mismo aspecto y, en gran medida, tener el mismo sabor.
Pero una comida Big Mac de McDonald’s Estados Unidos es muy diferente al Reino Unido, al menos en lo que respecta a calorías y listas de ingredientes.
No sólo algunos artículos tienen hasta tres veces más aditivos en los EE. UU., sino que muchos han sido vinculado a importantes problemas de salud como cáncer y enfermedades del corazón.
Y, a pesar de una mayor conciencia sobre los peligros de los alimentos ultraprocesados en los últimos años, los pedidos de McDonald’s de los estadounidenses siguen siendo igualmente poco saludables desde 2020, mientras que el Reino Unido eliminó los ingredientes peligrosos y trabajó para reducir el contenido calórico.
El contenido de nutrientes en las comidas de EE. UU. y del Reino Unido es drásticamente diferente y se ha relacionado con importantes problemas de salud.
A pesar de que la hamburguesa Big Mac y las patatas fritas medianas son del mismo tamaño en EE. UU. y el Reino Unido, Los ingredientes, calorías y contenido de grasa. son bastante diferentes.
El recuento total de calorías de una comida Big Mac en Estados Unidos fue de 1.120 en comparación con 1.000 en el Reino Unido, una diferencia del 12 por ciento.
Desglosado, un Big Mac en EE.UU. tiene 590 calorías, casi 100 más que esas vendido en el reino unido (493 calorías).
La versión estadounidense también tiene aproximadamente 10 gramos más de grasa y 170 miligramos más de sodio.
Una Coca-Cola mediana en Estados Unidos es un 55 por ciento más grande que la del Reino Unido: 21 onzas líquidas en comparación con sólo 13,5 onzas líquidas.
Eso equivale a 56 gramos de azúcar en los EE. UU. y 43 gramos respectivamente; esto se compara con las pautas recomendadas por los CDC de limitar la ingesta a 50 gramos de azúcar por día.
Mientras tanto, las patatas fritas de McDonald’s en el Reino Unido contienen sólo tres ingredientes: patatas, aceite y sal, pero la versión estadounidense contiene seis ingredientes, entre ellos sabor natural de carne, dextrosa y pirofosfato ácido de sodio (SAPP).
Se agregó SAPP para evitar que las papas fritas se decoloren y darles una apariencia más firme, a diferencia de la versión del Reino Unido que se vuelve suave y blanda.
La franquicia reemplazó la fritura de papas fritas en sebo de res con una variedad de aceites vegetales en 1990, incluidos canola, maíz, soja y aceite de soja hidrogenado.
McDonald’s se comprometió a sustituir el sebo de res por una mezcla de cuatro aceites vegetales: canola, maíz, soja y aceite de soja hidrogenado.
«Esto no sólo les hizo perder ese suave sabor a carne que tenían, sino que, irónicamente, podría haberlos hecho menos saludables», dijo Harry Hersh, coanfitrión de Food Wars en un vídeo que compara McDonald’s en el Reino Unido y Estados Unidos. .
Esto se debe a que el cóctel de aceites vegetales contiene más grasas trans que el sebo de res al que reemplazó hace más de tres décadas.
El sebo de res tiene una gran cantidad de grasas saturadas que se han relacionado con problemas de salud cardíaca que pueden aumentar el riesgo de enfermedades cardíacas y vasculares.
Igual de preocupante es la lista de ingredientes del Big Mac, que tiene 68 ingredientes, un aumento del 21 por ciento con respecto a los 56 ingredientes que se encuentran en la versión del Reino Unido.
Lo más sorprendente es que la principal diferencia está en el panecillo que contiene 31 de los 68 ingredientes en los EE. UU., mientras que la versión del Reino Unido tiene solo 19.
Las diferencias notables incluyen la harina de cebada malteada, que le da un color dorado más oscuro y aumenta la esponjosidad del panecillo.
En los panes también se encontraron aceite de soja, que es un aceite de cocina común en los EE. UU. y un conservante conocido, y ácido fólico que se usa más comúnmente como suplemento durante el embarazo.
Joe Avella (en la foto) reveló que el Big Mac estadounidense es mucho peor para los consumidores
Se ha revelado que McDonald’s en Estados Unidos es sustancialmente peor para los consumidores que la versión del Reino Unido. Su alimento tiene más calorías y tiene ingredientes relacionados con el crecimiento de tumores y otros problemas de salud.
‘McDonald’s también ha cambiado la forma en que cocina sus hamburguesas y, desde 2020, ha agregado 11 nuevos ingredientes a sus panecillos, que ‘McDonald’s describe como una ‘receta mantecosa estilo brioche para un panecillo de textura suave y esponjosa’, co- dijo el presentador Joe Avella.
Sin embargo, en el Reino Unido, McDonald’s ha eliminado tres ingredientes de sus panecillos, incluida la levadura desactivada, el propionato de calcio y el fosfato monocálcico, y en su lugar ha añadido dextrosa, almidón de maíz y otros saborizantes naturales.
Una persona en la sección de comentarios preguntó: «¿Por qué Estados Unidos odia a sus ciudadanos?» mientras que otro respondió diciendo: «Menos regulación, muchos más productos químicos y conservantes para abaratar las cosas».
Los ingredientes contienen aditivos mortales que generan preocupación, incluidos los encurtidos del Big Mac que contienen polisorbato 80 en los EE. UU.
Se trata de un aditivo químico que se encuentra comúnmente en los alimentos estadounidenses y que mejora la vida útil y se ha descubierto que promueve el crecimiento de tumores en ratones de laboratorio.
Además, la Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU. (FDA) generalmente considera que el SAPP, que se agregó a las papas fritas, es seguro; se ha relacionado con algunos posibles problemas de salud, incluido un mayor riesgo de enfermedad cardiovascular, enfermedad renal y enfermedad de las arterias coronarias.
También se ha demostrado que daña el sistema inmunológico si se consume en grandes cantidades durante un período prolongado, según un estudio de 2018. estudiar por el Departamento de Medicina Forense y Toxicología de Egipto.
Food Wars comparó el contenido de calorías, grasas y azúcar en Big Macs de EE. UU. y el Reino Unido
McDonald’s cambió los ingredientes de una hamburguesa Big Mac para que el pan pareciera más firme, esponjoso y tuviera un color más dorado. En la foto: Big Mac en 2020 (izquierda) versus una hamburguesa Big Mac en 2024 (derecha)
Avella y el coanfitrión Harry Kersh compararon las comidas de hoy con la misma comida de hace cuatro años, y sus hallazgos provocaron indignación entre los estadounidenses que no entendían por qué la cadena de comida rápida reduciría las calorías y los ingredientes en el Reino Unido pero los aumentaría en el Reino Unido. A NOSOTROS.
En ese momento, la comida Big Mac del Reino Unido con un batido de chocolate tenía 1.440 calorías, la misma comida hoy tiene 1.405 calorías, «lo que significa que McDonald’s en el Reino Unido ha encontrado una manera de reducir 35 calorías de la comida», dijo Hersh.
Esa misma comida en los EE. UU. tenía 1.870 calorías en 2020, lo que representa el 93,5 por ciento de la ingesta diaria recomendada y, en 2024, el recuento de calorías de esa comida no ha cambiado.
«Di lo que quieras sobre McDonald’s, son consistentes», comentó Avella.