El camino de Carlota
«Mi sueño es llevar el chicharón filipino a todos los rincones del mundo».
El ÉXITO en el matrimonio puede ser una base muy sólida a la hora de montar un negocio. Así lo demostró el tándem formado por Immanuel «Manny» Cauntay y su esposa Carlota.
Han estado casados durante 36 años y socios en el negocio durante 32 años.
Immanuel, de 63 años, director ejecutivo de La Carlota Food Enterprise, le da un cálido crédito a su esposa, Carlota, por su éxito en la gestión del negocio de alimentos con sede en San Pedro, Laguna.
Su recatada y discreta esposa, sin embargo, insiste en que el progreso y crecimiento de La Carlota Food Enterprise debe atribuirse a su marido.
Este tipo de sencillez, humildad y franqueza entre marido y mujer parecen ser un buen augurio tanto en la vida matrimonial como en la vida empresarial de los Cauntay.
El amor por la familia también fue la principal inspiración de la Empresa de Alimentos La Carlota.
Cauntay inició la Empresa de Alimentos La Carlota en 1992 con su suegro Ricardo cuando vio la oportunidad de vender chicharrón en Santa María, Bulacan.
Como agente de ventas estelar en Arabia Saudita y Filipinas en la década de 1990, tanto su suegro Ricardo como su cuñado Rolando lo impulsaron a iniciar su propio negocio de chicharrones en Bulacan, la ciudad natal de su esposa.
Cauntay cedió y se dio cuenta de que «valía más la pena comercializar sus propios productos que trabajar para una empresa».
Bajo la marca Carl’s, Cauntay inicialmente vendía chicharón en Bulacan.
Sus variantes de productos se ampliaron para incluir barbacoa ahumada picante y picante y pinakurat.
Todos estos se han convertido en prácticos «pasalubong» o comida reconfortante para llevar en Bulacan.
Su suegro se encargaba de las operaciones mientras Cauntay se centraba en los aspectos de ventas y marketing. Ambos estaban ocupados con sus propias carteras. Sin embargo, como necesitaban ayuda adicional para abordar los aspectos financieros, Cauntay decidió pedirle a su esposa que les ayudara en el negocio familiar. Su esposa Carlota atendió este llamado y dejó su trabajo como contadora pública en una empresa privada para ayudar a su esposo y padre.
Cauntay y su esposa se complementaban en el negocio.
«La consulta es importante en nuestra relación, no sólo en el negocio sino también como marido y mujer», dijo Cauntay. Fue, por tanto, un acto de equilibrio en la ecuación empresarial.
Cualquier fortaleza y debilidad que uno tenga es compensada por el otro cónyuge, enfatizó Cauntay.
Tras la jubilación de su suegro, Cauntay se involucra más en las operaciones técnicas y comerciales mientras su esposa se centra en los números. Con la unión de la pareja se impulsaron las ventas de la empresa.
Al ser una persona orientada a las personas, Cauntay pudo establecer una relación sólida con sus proveedores y clientes.
Se ha convertido en la figura decorativa y portavoz de la empresa, visitando agencias gubernamentales y conversando con clientes y proveedores potenciales. Pero a medida que la competencia se hizo más dura, Cauntay produjo otros snacks, agregando galletas de pescado y chips de plátano a su empresa.
Cauntay no dejó de hacer crecer su negocio. Perfeccionó aún más sus habilidades y, como no quería depender de su cocinero, aprendió a cocinar chicharón y otros productos alimenticios él mismo.
«Mi padre me enseñó el valor del aprendizaje continuo. Aprender no por aprender, enfatizó, sino para poder ayudar a otras personas».
Carl’s desarrolló su propia consistencia, textura y sabor no sólo con su chicharón insignia sino también con otras variantes de alimentos. Los snacks de Carl se han convertido en los snacks favoritos en las paradas en boxes, gasolineras, tiendas de conveniencia y tiendas de abarrotes y supermercados del país.
Pero todo viaje de ventas no está exento de desafíos. Cauntay narró que el crecimiento de las ventas disminuyó en 2009 y que tanto el marido como la mujer se sintieron estancados. Esta crisis, sin embargo, se convirtió en una oportunidad para que la pareja se esforzara aún más.
Con la ayuda de un consultor del Departamento de Comercio e Industria (DTI), Cauntay logró obtener materias primas adicionales y fabricar sus propios productos.
La determinación y la perseverancia dieron sus frutos. Se dio cuenta de la importancia de ampliar la línea de productos. «Cada año tenemos algo nuevo que ofrecer, y eso no significa necesariamente agregar nuevos productos sino agregar más variantes o sabores».
Cauntay ve todo el potencial en la expansión empresarial. La Empresa de Alimentos La Carlota se traslada a San Pedro, Laguna, que también se ha convertido en su base de operaciones. La empresa de alimentos agregó calamares crujientes, anacardos, piel de pollo y chips de ajo a su línea de productos, además de crear más sabores en chicharón y chips. Luego, un consolidador se acercó a Cauntay y lo ayudó a él y a su esposa a distribuir sus productos inicialmente en Hong Kong.
Según Cauntay, nuestra participación en exposiciones comerciales y misiones del DTI en el exterior fue de gran ayuda para nuestra empresa.
La Carlota Food Enterprise participó en exposiciones internacionales como Philippine Fiesta en Nueva Jersey en 2021, Fabex en Japón en 2013 y en otras exposiciones en China, Tailandia, Vietnam, Corea, Singapur, Canadá, Dubai y Hong Kong a lo largo de los últimos años.
Cauntay afirmó que estas exposiciones abrieron las puertas a pedidos del mercado internacional.
Dijo que fue una curva de aprendizaje para él y su esposa hasta que pudieron negociar con otros exportadores y consolidadores en Estados Unidos, Noruega, Nueva Zelanda, Canadá y otros países.
Cuando se le preguntó sobre el secreto de su éxito, Cauntay dijo: «La calidad de nuestros productos se destaca. No importa cómo promocione, si la calidad de la comida no es excelente, las ventas y promociones no serán excelentes». [improve]», dijo Cauntay.
También citó los valores de respeto, comunicación abierta y consulta en el negocio.
«Siempre discutimos los pros y los contras de cada una de nuestras acciones», dijo Cauntay. Su esposa estuvo de acuerdo y dijo: «Desde el momento en que nos casamos, no he tomado ninguna decisión que no haya consultado con él».
La Carlota Food Enterprise agradece a agencias gubernamentales como el DTI en Laguna y la Oficina de Comercialización de Exportaciones del DTI en Makati. La visibilidad en ferias y exposiciones de alimentos también ayudó a los Cauntay a garantizar que sus productos llegaran a su mercado objetivo no sólo en Filipinas sino en otras partes del mundo.
«Nosotros en La Carlota Food Enterprise estamos comprometidos a brindar no sólo productos de calidad sino también servicios de calidad a todos nuestros clientes», dijo Cauntay. «Nuestro objetivo es ser parte del éxito de cada cliente y este objetivo nos impulsa a trabajar más duro no sólo para el beneficio de nuestra empresa sino también de nuestros clientes y de nuestros 15 empleados».
Los Cauntay están orgullosos de que sus empleados lleven muchos años en su empresa. Entre ellos se encuentra la enfermera Marsha Eliza Pascual Banay, quien trabaja en la empresa desde hace 15 años. Banay es sobrina de los Cauntay.
«Valoramos su dedicación y arduo trabajo brindándoles mejores alimentos en la mesa, educación para sus hijos y una vida digna», dijo Cauntay.
Con sus hijos, Cauntay se ha convertido en un símbolo de buen liderazgo y gobernanza. El amor a Dios y a la familia se les inculca a los niños Cauntay: Carlo, 24 años, enfermero titulado; Paulo, 30 años, ingeniero informático; Ara, 28 años, contador público certificado; y Bea, de 25 años, que se está dedicando a la medicina.
Si bien sus hijos tienen éxito en sus propios campos, los Cauntay esperan que eventualmente se hagan cargo y continúen con su negocio familiar.
«Mi sueño es llevar el chicharón filipino a todos los rincones del mundo», dijo.
Con su coraje y determinación, este objetivo pronto se hará realidad.
Preguntas rápidas
¿Cuál es tu mayor miedo?
Mi mayor temor es no estar con mi familia, mi esposa y mis hijos.
¿Qué es lo que realmente te hace enojar?
Personas que no pudieron cumplir con sus compromisos.
¿Qué te motiva a trabajar duro?
Dar un buen futuro a mi familia y ayudar a mis empleados a tener comida en la mesa, educación para los niños y alojamiento: las necesidades básicas de una persona
una vida digna.
¿Qué es lo que más te motiva a reír?
Jugar con mi nieto Echo y estar con mi familia.
¿Qué querías ser cuando eras pequeño?
Quería ser marinero para poder ganar dinero.
¿Qué harías si ganaras la lotería?
Llevaré a mi familia a diferentes partes del mundo. Compartiré algunos con familias que no tienen la capacidad de tener alimentos nutritivos ni una vida digna.
Si pudieras compartir una comida con un individuo, vivo o muerto, ¿quién sería?
Mis padres y suegros quienes me hicieron quien soy hoy, con todas las bendiciones para mí y mi familia.
recibir desde arriba.
¿Qué es lo más atrevido que has hecho?
Ninguno.
¿Cuál fue el último libro que leíste?
No me gusta leer libros; leo mas
periódicos y hablo con la gente
sobre sus experiencias y aprendizajes.
¿Qué es lo único que nunca volverás a hacer?
No se me ocurre ninguno. Pero estar lejos de mi familia es algo que no haré.
¿Dónde te verás dentro de 10 años?
Jugar con mi nieto y mis futuros nietos, viajar más con mi familia, pescar, jugar baloncesto, entrenar y asesorar a mis hijos en la gestión de la empresa que hemos iniciado. Asegurarnos de que la próxima generación continúe con este legado.