Seis cafetales para visitar en vacaciones

CAFÉ es una bebida que rápidamente se ha convertido en imprescindible en nuestra rutina diaria. Si usted es un amante del café con leche o un cervecero casero, estará de acuerdo en que el olor del café recién hecho mejora instantáneamente el día.

Popularizada en la Península Arábiga, la leyenda del grano de café tiene sus raíces en un rebaño de cabras etíopes y sus cabras. Sobre esta leyenda se han contado muchas versiones. Independientemente de su veracidad, se puede decir que el café antiguo es originario de Etiopía, donde se servía con especias y hierbas.

Debido a las especias, el comercio y la colonización, este frijol mágico viajó fuera de África y se sembró en muchas culturas, convirtiéndose en una bebida muy apreciada para compartir con un amigo.

Para conmemorar hoy el Día Internacional del Café, aquí hay una lista de plantaciones de café para enriquecer su lista de viajes para el ávido amante de Java.

Plantaciones etíopes

Como lugar de origen de la tradición cafetera, es correcto comenzar con Etiopía. Cuna del café Arábica, podrás deleitarte con sus plantaciones de café que aún mantienen los métodos tradicionales de cultivo recogiendo las cerezas de café y secándolas al sol.

Una forma de sumergirse de verdad es elegir un paquete turístico de café de confianza con un guía, para que pueda comprender el proceso que se necesita para producir granos cargados de ricos sabores afrutados.

La ruta del café en Etiopía es bastante diversa, desde el Centro de Investigación del Café en Jimma Melko hasta las plantaciones de café en Yirgachfe, le espera un viaje educativo con una vista panorámica.

plantaciones colombianas

El café colombiano es conocido por su alta calidad, que se acentúa con su acabado menos ácido y caramelo.

Este hermoso café se cultiva en la Región Paisa, comúnmente conocida como el eje cafetalero de Colombia, y es originario de impresionantes paisajes dignos de visitar.

Conocido como el Triángulo del Café, Risaralda, Quindos y Caldas son tres departamentos colombianos donde podrás sumergirte en la rica cultura cafetera de la que se enorgullece la joya sudamericana.

Las plantaciones de café colombianas, que obtuvieron su estatus de Patrimonio Mundial de la Unesco, ofrecen una combinación de campos verdes vibrantes, cascadas y montañas nevadas que es ideal para unas vacaciones completas.

plantaciones costarricenses

El café no es sólo una bebida matutina para los costarricenses, es parte integral de su historia e identidad. Como una de sus exportaciones clave, los granos de café tienen un gran impacto en su sistema socioeconómico.

Ubicadas entre exuberantes bosques tropicales, las plantaciones en Costa Rica no solo son un paraíso tropical sino que también son un comercio justo y sostenible ya que practican la agricultura orgánica y prácticas laborales justas. Su café de alta calidad refleja la pasión de los costarricenses por el cultivo del café, lo que hace que un viaje a la ruta del café de Costa Rica sea enriquecedor para la mente y el alma.

La experiencia de las plantaciones de café de Costa Rica también incluye la exploración de la vida silvestre, como aves e insectos, que buscan refugio en estos paraísos de biodiversidad.

Plantaciones vietnamitas

El café llegó a Vietnam en el siglo XIX y durante el período colonial francés, se cultivaron granos de Arábica en muchas plantaciones de propiedad francesa.

De ser un insignificante productor de café en 1990, responsable de sólo el 1% del comercio mundial de café, el país es ahora el segundo mayor exportador de café del mundo.

La producción de café en Vietnam se produce principalmente en las tierras altas centrales, dentro de la provincia de Lam Dong. Su rico suelo volcánico de montaña y su gran altitud contribuyen al lento desarrollo de la cereza del café y a su robusto sabor.

Las escapadas cafeteras no se detienen en las montañas, ya que los amantes de Java pueden explorar las vibrantes calles de Hanoi y presenciar el método tradicional de preparación del café utilizando un fin filtrar.

plantaciones indonesias

Hogar del popular café de Sumatra y Java, el café en Indonesia va más allá de su cultura, ya que también es el medio de vida de su gente.

Sus impresionantes volcanes, cubiertos de exuberantes campos verdes de arbustos de café con laderas en terrazas alineadas a su alrededor, son un placer para la vista. La aventura del café en Indonesia se vuelve más significativa y saludable ya que le permite socializar con los lugareños y aprender sobre su cultura.

Sin embargo, lo que diferencia a Indonesia de otros destinos de esta lista es su producción de Mangosta café, que se elaboran a partir de granos parcialmente digeridos y excretados por la civeta asiática de las palmeras. Obviamente, la capa exterior de los granos se retira antes de procesarlos y tostarlos. El Mangosta Los sabores del café son complejos, con poco o ningún indicio de amargor y es intensamente aromático.

plantaciones indias

Famoso por su chai masala (té especiado), India también tiene una rica cultura cafetera, ya que es el sexto productor de café, solo detrás de Brasil, Vietnam, Indonesia, Colombia y Honduras (en ese orden).

Cultivadas principalmente en las brumosas colinas de los Ghats occidentales, una cadena montañosa que se extiende por los estados de Gujarat, Maharashtra, Goa, Karnataka, Kerala y Tamil Nadu, la exuberante vegetación y el aire refrescante de las colinas cafeteras de la India limpian los pulmones y el alma. El imperio cafetalero de la India también se expande a las densas colinas de Ghat oriental (Andra Pradesh y Orissa) y los estados del noreste.

Desde granos de Robusta hasta Arábica, las plantaciones de café de la India a menudo se intercalan con especias y cultivos frutales, lo que le confiere sus sabores distintivos y atrevidos. Entonces, si estás en la India, prueba su café filtrado con mucho cuerpo.

El café se celebra en todas las culturas ya que su naturaleza trasciende más allá de ser simplemente una bebida: es un iniciador de conversación, una fuente de inspiración y quizás la próxima aventura en su lista de viajes.
¡Que tengas un buen viaje!