Estos 6 alimentos ‘saludables’ no te ayudarán a perder peso: nutricionista
Si bien algunos alimentos se consideran saludables y nutritivos, es posible que no siempre lo sean. Óptimo para bajar de peso.
La dietista nutricionista registrada Ilana Muhlstein habló con Fox News Digital en una entrevista sobre ciertos alimentos que podrían atrofiar objetivos de salud y fitness.
«Definitivamente existe una gran diferencia entre lo saludable y lo saludable para perder peso», dijo el experto con sede en Los Ángeles. «Esto es algo con lo que veo que mucha gente lucha».
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Es posible comer alimentos saludables y aún así aumentar de peso, anotó, «lo cual no es saludable para el cuerpo en general, especialmente si hay que perder peso».
La nutricionista dietista registrada Ilana Muhlstein es autora del libro sobre pérdida de peso «¡Puedes dejarlo!» y sus dos millones de seguidores en TikTok la conocen como NutritionBabe. (BODi)
Aquí hay seis alimentos sorprendentes que podrían no ayudarle a perder peso.
1. Granola y avena
Si bien la granola es un aderezo clásico para meriendas saludables Al igual que los tazones de yogur y batidos, Muhlstein los comparó con una «galleta triturada».
«La gente lo considera súper saludable, pero esa avena generalmente se mezcla con mantequillas de nueces, aceites, jarabe de arce, miel, chispas de chocolate y virutas de coco», dijo. «Están horneados, son densos y una taza de granola puede tener 600 calorías».
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Incluso una pizca de granola puede sumar hasta 200 calorías, según Muhlstein.
«[It’s] «Realmente no es una gran inversión cuando se habla de saciarse con alimentos y mantenerse dentro de un rango de calorías saludable para perder peso», dijo.
Una pizca de granola puede sumar hasta 200 calorías, según el nutricionista. (iStock)
Si bien los alimentos a base de avena, como la avena durante la noche y la avena, pueden funcionar bien para las personas que practican deportes, es posible que no sean la mejor opción para quienes buscan perder peso, dijo Muhlstein.
«En cierto modo se queda con ellos… no pueden quemarlo tan rápido», dijo. «Es realmente bueno antes de hacer ejercicio, ya que tomas esos carbohidratos y los utilizas de manera eficiente».
Muhlstein recomienda combinar recetas de avena con yogur o proteína en polvo para obtener comida más óptima.
2. Mantequillas de nueces
Las mantequillas de nueces «no son una fuente de proteínas», aunque las nueces enteras contienen proteínas, afirmó la nutricionista.
Las mantequillas de nueces no son una buena fuente de proteínas, afirmó la nutricionista. (iStock)
Se pueden usar para agregar sabor o grasa saludable a recetas como aderezos para ensaladas, salteados o batidos, dijo.
«Si intentas comer mantequilla de maní como proteína y comes un sándwich de mantequilla de maní y mermelada, estás consumiendo muchas calorías, muchos carbohidratos… y muy, muy poca proteína en general», anotó Muhlstein.
3. Semillas de chía
Los refrigerios a base de semillas, como los pudines de semillas de chía, han ganado popularidad como opción de desayuno saludable.
Los pudines de semillas de chía, sin embargo, se pueden preparar con edulcorantes como miel, jarabe de arce y leche de coco, lo que los hace «muy ricos en calorías» y bajos en proteínas, reveló Muhlstein.
Los pudines de semillas de chía pueden tener un alto contenido calórico debido a los azúcares añadidos, advirtió el experto. (iStock)
«Tiene muchas grasas buenas y saludables y podría ser excelente para la digestión», [with] Omega-3 y fibra», dijo.
«Pero en general, no es la opción más delgada si estás tratando de bajar kilos en la báscula y mantener una estructura más delgada».
4. Aguacate
Si bien el aguacate es conocido por ser una grasa saludable, comer demasiado puede obstaculizar los objetivos de pérdida de peso.
La mayoría de las mujeres Según Muhlstein, sólo necesitamos alrededor de un aguacate de grasa en un día entero.
«Cuando obtienes una ensalada con medio aguacate encima del aderezo, encima de las nueces y todo lo demás, probablemente sea mucho», dijo. «Por lo general, recomiendo entre un cuarto y un tercio de un aguacate a la vez».
La mayoría de las mujeres sólo necesitan alrededor de un aguacate de grasa por día, aconsejó el nutricionista. (iStock)
5. Pan de masa madre
durante el Pandemia de COVID-19 Durante los confinamientos, muchas personas recurrieron a hornear pan de masa madre, lo que aumentó su popularidad.
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Si bien la masa madre tiene algunas cualidades saludables, ya que está fermentada y puede tener un índice glucémico más bajo, Muhlstein señaló que «todavía tiene calorías».
«Todavía no es coliflor», dijo. «Es realmente curioso cuánta gente casi lo trata como es».
El pan de masa madre se ha promocionado como un «alimento saludable», señaló el experto, pero aún así contiene calorías. (Andy Cross/MediaNews Group/The Denver Post vía Getty Images)
Algunos de los clientes de Muhlstein tienen el hábito de hornear una hogaza de masa madre cada semana y luego comérsela entera, dijo.
«Realmente no está funcionando para perder peso», dijo. «Pero es lo último que piensan que es el problema, porque se ha promocionado como tal un alimento saludable.«
6. pesto
El pesto puede ser un condimento delicioso para ensaladas, verduras y otros platos, pero normalmente se elabora con «mucho aceite de oliva, mucho queso parmesano y muchos piñones», advirtió Muhlstein.
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«Cuando lo mojas con el pan y se vuelve excesivo, es un condimento muy rico en calorías», dijo.
Una receta de pesto se puede diluir con jugo de limón, yogur griego o levadura nutricional en lugar de queso y nueces, sugirió el experto. (iStock)
La nutricionista recomienda adelgazar un receta de pesto con jugo de limón, yogur griego o levadura nutricional en lugar de queso y nueces.
Agregar más albahaca ayudará a espesar la receta, mientras que más agua ayudará a mezclarla.
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«Sé que eso suena sacrilegio para algunos chefs, pero si realmente estás tratando de conseguir el sabor, hay formas de hacer un pesto más magro», añadió Muhlstein.