Brote de E. coli de McDonald’s: los CDC actualizan el recuento de casos
Un cuarto de libra con queso, papas fritas y una bebida preparado en un restaurante McDonald’s en El Sobrante, California, EE. UU., el miércoles 23 de octubre de 2024.
David Paul Morris | Bloomberg | Imágenes falsas
A Brote mortal de E. coli vinculado a McDonald’s‘s Quarter Pounders ha provocado 75 casos en 13 estados, dijeron el viernes los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades, como investiga la fuente de la propagación.
El brote ha provocado 22 hospitalizaciones y una muerte previamente reportada de un adulto mayor en Colorado.
De 61 pacientes con información disponible, 22 han sido hospitalizados y dos personas han desarrollado una afección grave que puede causar insuficiencia renal, llamada síndrome urémico hemolítico. Las 42 personas entrevistadas por los CDC informaron haber comido en McDonald’s, mientras que 39 personas informaron haber comido una hamburguesa de carne, dijo la agencia.
Las personas con infecciones tenían entre 13 y 88 años, según los CDC. La agencia reiteró que el número de casos del brote probablemente sea mucho mayor de lo que se ha informado hasta ahora. Los CDC agregaron que es posible que el brote no se limite a los estados con casos relacionados. Esto se debe a que muchos pacientes no se hacen la prueba de E. coli y se recuperan de una infección sin recibir atención médica, dijeron los CDC. También suele tomar de tres a cuatro semanas determinar si una persona enferma es parte de un brote.
Los CDC dieron el nuevo recuento de personas afectadas tres días después de que la agencia anunciado el brote el martes, citando 49 casos y una muerte en 10 estados. Las acciones de la cadena de restaurantes han bajado un 6% desde el martes.
Las hamburguesas Quarter Pounder son un elemento básico del menú de McDonald’s y recaudan miles de millones de dólares al año.
Los funcionarios de salud están examinando de cerca las cebollas cortadas utilizadas en el Quarter Pounder como posible contaminante. McDonald’s ha dado instrucciones a los restaurantes de la zona afectada para que retiren las cebollas picadas de su suministro y ha detenido la distribución de ese ingrediente en la región.
Las tiendas McDonald’s en Colorado, Kansas, Utah, Wyoming, así como en partes de Idaho, Iowa, Missouri, Montana, Nebraska, Nevada, Nuevo México y Oklahoma, han dejado temporalmente de usar cebollas en rodajas Quarter Pounder y hamburguesas de carne, según los CDC.
McDonald’s identificó al gigante agrícola Taylor Farms, con sede en California, como el proveedor de las cebollas rebanadas que la compañía eliminó de su cadena de suministro. Taylor Farms ha retirado del mercado cuatro productos de cebolla cruda debido a una posible contaminación por E. coli.
Pero las agencias federales también están investigando la carne de res del Quarter Pounder como posible culpable.
Mientras los CDC y otras agencias federales rastrean los casos y trabajan para contener el brote, McDonald’s ha retirado los Quarter Pounders de los restaurantes en las áreas afectadas. Alrededor de una quinta parte de los restaurantes McDonald’s de Estados Unidos no venden hamburguesas Quarter Pounder.