Ingredientes de ginseng altamente solubles en agua: extracto de ginseng
Applied Food Sciences ha presentado PurGinseng™, un nuevo extracto de Panax ginseng que destaca por ser altamente soluble en agua y alcanzar el estado GRAS (generalmente reconocido como seguro). Este producto está diseñado para facilitar su incorporación en diversas formulaciones de alimentos y bebidas, incluidas bebidas, paquetes en barra y tabletas efervescentes. PurGinseng™ se deriva completamente de la raíz de Panax ginseng no transgénica. El ingrediente está relacionado con la mejora del rendimiento físico y el manejo del estrés.
El logro del estatus GRAS para PurGinseng™ marca un avance significativo ya que permitirá a los fabricantes integrar el extracto de ginseng con confianza en cuanto a su seguridad y aprobación regulatoria. Esto resulta especialmente atractivo para las marcas de los sectores de alimentos y bebidas funcionales que buscan capitalizar el creciente interés en los adaptógenos.
e ingredientes saludables.
Crédito de la imagen: Ciencias de los alimentos aplicadas.