Beber jugo 100% de naranja está relacionado con sorprendentes beneficios para la salud, según un estudio
Jugo de naranja puro podría tener algunos beneficios inesperados.
Investigadores de la Universidad Metropolitana de Toronto investigaron los efectos de beber jugo 100% de naranja en comparación con una bebida endulzada con azúcar (SSB), o «bebida de naranja», sobre el apetito, la ingesta de alimentos y la respuesta glucémica en adultos.
El estudio fue financiado por la Departamento de Cítricos de Florida. Fue publicado en la revista Nutrients y también investigó las emociones y características sensoriales asociadas con la bebida.
MANZANAS VS. NARANJAS: ¿CUÁL DE ESTAS FRUTAS ES ‘MEJOR’ PARA TI?
A treinta y seis adultos de «peso normal» se les pidió que bebieran jugo de naranja 100%, una bebida de naranja o agua antes de comer.
Los investigadores encontraron que la ingesta de alimentos y energía era menor en los sujetos que bebían jugo 100% de naranja en comparación con la bebida de naranja.
«Un poco de naranja parece ser de gran ayuda», dijo el coautor del estudio, Nick Bellissimo, a Fox News Digital. (iStock)
La compensación calórica del zumo de naranja 100% fue del 84%, mientras que la bebida de naranja fue del -25%.
(La compensación calórica es la «regulación de la ingesta de energía ajustando la ingesta en función del consumo anterior», según los Institutos Nacionales de Salud).
No hubo diferencias significativas en el apetito promedio entre las bebidas, pero los niveles de glucosa en sangre fueron más bajos después de que las personas bebieron la 100% jugo de naranja.
¿ODIAS EL AGUA? AQUÍ HAY 5 ALTERNATIVAS SALUDABLES, SEGÚN UN DIETISTA DEPORTIVO DE LA NFL
«Las concentraciones de glucosa en sangre durante el resto del día fueron más bajas después del jugo de naranja 100% en comparación con la bebida de naranja y el control de agua», afirmó el estudio.
«En conclusión, el consumo de jugo de naranja 100% como precarga resultó en una mayor compensación calórica y una menor IE diaria total. [energy intake]y concentraciones más bajas de glucosa en sangre en comparación con la bebida de naranja».
La hipótesis de los investigadores era que los flavonoides del zumo de naranja 100% ralentizan la digestión y la absorción del azúcar. (iStock)
El coautor del estudio, Nick Bellissimo, profesor asociado de fisiología nutricional en la Universidad Metropolitana de Toronto, reaccionó a los hallazgos en un comunicado a Fox News Digital.
Si bien un «número de lineamientos dieteticos«recomiendan reducir el consumo de azúcar de «todas las fuentes», dijo Bellissimo, los hallazgos sugirieron que el jugo de naranja 100% puede ser beneficioso.
«El jugo de naranja es similar a un bebida azucarada porque contiene azúcares libres, pero también contiene sacarosa (fructosa y glucosa unidas), además de vitamina C y flavonoides», anotó.
La hipótesis de los investigadores era que los flavonoides del zumo de naranja ralentizan la digestión y la absorción del azúcar.
«Por lo tanto, no se observa el mismo aumento de glucosa en sangre que se observa con la SSB», dijo Bellissimo.
Los participantes del estudio que consumieron bebidas de naranja comieron más calorías en el almuerzo que los que bebieron jugo 100% de naranja. (iStock)
«Curiosamente, la energía del jugo de naranja se compensó en la siguiente comida, es decir, los participantes redujeron su ingesta de alimentos en el almuerzo en una cantidad similar a la energía del jugo de naranja, mientras que los participantes comieron más calorías en el almuerzo después de consumir SSB. «
Bellissimo confirmó que este efecto sobre la ingesta de energía y la respuesta glucémica «persistió durante el resto del día».
HAGA CLIC AQUÍ PARA SUSCRIBIRSE A NUESTRO BOLETÍN DE SALUD
«Y los participantes que consumieron jugo de naranja en realidad consumieron menos calorías, principalmente al disminuir su consumo de carbohidratos», dijo.
«Un poco de naranja parece ser de gran ayuda», añadió Bellissimo.
Las personas que beben jugo 100 % de naranja deben mezclarlo con un poco de agua para obtener un resultado de azúcar en sangre más positivo, sugirió un dietista registrado. (iStock)
Ilana Muhlstein, dietista y nutricionista registrada en Los Angeles, no participó en el estudio pero compartió sus opiniones sobre el estudio con Fox News Digital.
«El hallazgo más importante de todo el estudio es que las concentraciones de glucosa en sangre eran más bajas después de tomar jugo 100% de naranja en comparación con una bebida de naranja con las mismas calorías, lo que demuestra que el cuerpo puede reconocer una diferencia entre los azúcares naturales y los azúcares agregados», dijo. dicho.
«El cuerpo puede reconocer una diferencia entre los azúcares naturales y los azúcares añadidos».
Como dietista, Muhlstein dijo que «alienta constantemente a las personas a beber agua», especialmente antes de las comidas, tal como se hizo en el estudio.
«Es importante tener en cuenta que agua potable tiene un impacto significativo en la reducción de los niveles de azúcar en la sangre», señaló también.
HAGA CLIC AQUÍ PARA OBTENER LA APLICACIÓN FOX NEWS
«Si alguien quisiera beber jugo de naranja, lo alentaría a que se quedara con jugo 100 % de naranja, en lugar de una ‘bebida de naranja’ endulzada con azúcar, y que hiciera todo lo posible por mezclarlo con un poco de agua para obtener un resultado de azúcar en la sangre más positivo».
Fox News Digital contactó al Departamento de Cítricos de Florida para solicitar comentarios.
Para más artículos de salud, visite www.foxnews.com.com/health.