Gatos de Texas mueren en una granja lechera después de beber leche cruda contaminada con gripe aviar, advierten los CDC
CDC emite alerta sobre caso de gripe aviar
El Dr. Marc Siegel, colaborador médico de Fox News, explica lo que se debe saber sobre la gripe aviar y por qué es importante no mirar directamente el eclipse solar sin las gafas adecuadas.
Un grupo de gatos en un Granja lechera de Texas murió después de beber leche cruda de vacas lecheras afectadas por la gripe aviar, según un informe de los Centros para el Control y la Prevención de Enfermedades (CDC) de Estados Unidos.
Los felinos desarrollaron «mortal enfermedad sistémica». infección de influenza» después de beber calostro y leche no pasteurizados de vacas que dieron positivo al virus.
Inicialmente, los gatos desarrollaron signos de enfermedad que incluían «un estado mental deprimido, movimientos corporales rígidos, ataxia (alteración de la coordinación), ceguera, movimientos circulares y abundante secreción oculonasal», según el informe.
Los felinos también mostraron efectos neurológicos durante los exámenes.
De unos 24 gatos Los animales que recibieron leche cruda de las vacas enfermas, alrededor de la mitad de ellos murieron entre el 19 y el 20 de marzo, según el informe publicado el lunes.
Según un informe de los CDC, un grupo de gatos en una granja lechera de Texas (no en la foto) murió después de beber leche cruda de vacas lecheras afectadas por la gripe aviar. (iStock)
La mayoría de los gatos enfermaron dos o tres días después de la exposición.
Las muestras de tejido de dos de los gatos fallecidos dieron positivo para el virus HPAI H5N1 el 21 de marzo, señalaron los CDC.
Mientras que la exposición a pájaros salvajes muertos «No se puede descartar completamente» como fuente del virus, el informe afirma que la leche y el calostro son una «vía probable de exposición».
Esto se basa en «el conocido consumo de leche no pasteurizada y calostro de vacas infectadas», así como en la alta cantidad de «ácido nucleico del virus» en la leche.
«La muerte de los gatos sugiere que la gripe aviar puede causar enfermedades debido a la ingestión», dijo Edward Liu, MD, jefe de enfermedades infecciosas del Centro Médico de la Universidad Hackensack Meridian Jersey Shore. en Nueva Jerseyen declaraciones a Fox News Digital.
Los felinos de Texas (no en la foto) desarrollaron una «infección sistémica mortal por influenza» después de beber calostro y leche no pasteurizados de vacas que dieron positivo al virus. (iStock)
«Esto es interesante, ya que muchos virus respiratorios están optimizados para infecciones a través de las membranas mucosas, como la nariz y la boca».
El informe reforzó la necesidad de ingerir exclusivamente leche pasteurizada, afirmó Liu.
«No se me ocurre ninguna razón para beber leche cruda».
La pasteurización elimina el riesgo, dicen los expertos
Antes de que la leche pueda venderse comercialmente, las regulaciones gubernamentales exigen que se pasteurice.
Durante el proceso de pasteurización, la leche cruda se calienta a una temperatura determinada durante un breve período de tiempo y luego se enfría nuevamente, según el sitio web de la Asociación Internacional de Alimentos Lácteos (IDFA).
Este proceso mata cualquier patógeno y garantiza que la leche sea segura para beber.
«No se me ocurre ninguna razón para beber leche cruda».
«En los EE. UU., la leche vendida comercialmente dentro del estado debe ser pasteurizada», dijo a Fox News Digital el Dr. Scott Pegan, profesor de ciencias biomédicas en la Universidad de California, Riverside y bioquímico del Instituto de Investigación Médica de Defensa Química de los Estados Unidos. la semana pasada.
«Este proceso está diseñado para matar virus como el H5N1 y otras bacterias que pueden representar una amenaza para la salud. salud humana«.
Los gatos (no en la foto) inicialmente desarrollaron signos de enfermedad que incluían «un estado mental deprimido, movimientos corporales rígidos, ataxia (alteración de la coordinación), ceguera, movimientos circulares y abundante secreción oculonasal», según el informe de los CDC. (iStock)
«La leche que ha sido pasteurizada es segura y actualmente no existe ninguna razón para evitarla ni otros productos lácteos pasteurizados», continuó Pegan.
«Sin embargo, existe un riesgo sustancial de consumir leche no pasteurizada y productos derivados de esa leche».
Incluso después virus y bacterias han muerto en la leche pasteurizada, pueden quedar restos en la leche, dijo, pero no son peligrosos.
Las recomendaciones de la FDA
La semana pasada, la FDA reiteró su «recomendación de larga data» de que los consumidores eviten beber leche cruda que no haya sido pasteurizada.
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La agencia también recomendó que las empresas se abstengan de fabricar o vender leche cruda o productos lácteos crudos elaborados con leche de vacas que dieron positivo a la gripe aviar, estuvieron expuestas al virus o mostraron síntomas de enfermedad.
«La leche pasteurizada es segura y actualmente no existe ninguna razón para evitarla ni otros productos lácteos pasteurizados», afirmó un experto. (iStock)
La FDA también instó a los productores a «tomar precauciones» al desechar la leche de las vacas afectadas, «para que la leche desechada no se convierta en una fuente de mayor propagación».
Hasta el momento, sólo se ha confirmado que una persona tiene contrajo el virus después de la exposición a vacas infectadas, dijo la FDA.
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«Los CDC dicen que el riesgo para el público en general sigue siendo bajo», dijo la agencia.
«La FDA y el USDA continúan indicando que, según la información que tenemos actualmente, nuestro suministro comercial de leche es seguro».
Fox News Digital contactó a los CDC para obtener comentarios adicionales.
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